Recettes santé intestinale

Pancakes de patates douces aux fruits frais et au kéfir

Préparez une grande quantité de pancakes et congelez-les! Les pancakes peuvent facilement se congeler et se réchauffer au grille-pain ou au micro-ondes

Avec la collaboration de Chloé De Smet, diététicienne - nutritionniste

4 personnes

20 min

Ingredients
Instructions
  • 150 g de patates douces
  • 250 ml de lait entier
  • ¼ de càc d’extrait de vanille
  • 1 Œuf
  • ½ càc de cannelle
  • 125 g de farine d’avoine
  • 2 càc de baking powder
  • ¼ de càc de sel
  • 500 g de kéfir
  • 2 à 3 càs de sirop d’érable ou de sirop de datte
  • De la verveine ciselée (8 brins)
  • Zeste d'orange (1/2)
  • Fruits frais de saison (+/- 50 g par personne)